Araq
Manba: ÖzME, 1-jild (2000–2005), «Özbekiston milliy ensiklopediyasi» Davlat ilmiy naşriyoti · elektron nusxa: ziyouz.com kutubxonasi, 602-b. — ziyouz.com
Araq (arab. — ter, buğlaniş) — spirtli içimlik; tozalangan etil spirti (hajmi 40 — 50%)ning aktivlaştirilgan kömir b-n işlov berilgan suvli aralaşmasi. Don, kartoşka va b. mahsulotlarni qayta işlab olinadi. Yuqori sifatli A. bir neça marta tozalanadi. A.ga arpabodiyon, qalampir, murç, yalpiz va ş.k. ösimliklar qöşib «maxsus araq»lar tayyorlanadi (q. Vinoaraq sanoati).
Asl matn (kirill, PDF'dagidek)
АРАҚ (араб. — тер, буғланиш) — спиртли ичимлик; тозаланган этил спирти (ҳажми 40 — 50%)нинг активлаштирилган кўмир б-н ишлов берилган сувли аралашмаси. Дон, картошка ва б. маҳсулотларни қайта ишлаб олинади. Юқори сифатли А. бир неча марта тозаланади. А.га арпабодиён, қалампир, мурч, ялпиз ва ш.к. ўсимликлар қўшиб «махсус арақ»лар тайёрланади (қ. Виноарақ саноати).
Matn ÖzME'dan o'zgartirişsiz olingan, faqat yozuvi yangi alifboga o'girilgan. Qisqartmalar asl holida. Xato ko'rsangiz — xabar bering.