Aştak-paştak
Manba: ÖzME, 1-jild (2000–2005), «Özbekiston milliy ensiklopediyasi» Davlat ilmiy naşriyoti · elektron nusxa: ziyouz.com kutubxonasi, 832-b. — ziyouz.com
Aştak-paştak AŞTAK-PAŞTAK, haştak-paştak — maxsus usulda quritilgan örik qoqi. Pişgan örik ikkiga bölinib danagi ajratib olinadi. Danagini çaqib, uning mağzi örik eti orasiga solinadi va oftobda quritiladi.
Asl matn (kirill, PDF'dagidek)
АШТАК-ПАШТАК, ҳаштак-паштак — махсус усулда қуритилган ўрик қоқи. Пишган ўрик иккига бўлиниб данаги ажратиб олинади. Данагини чақиб, унинг мағзи ўрик эти орасига солинади ва офтобда қуритилади.
Matn ÖzME'dan o'zgartirişsiz olingan, faqat yozuvi yangi alifboga o'girilgan. Qisqartmalar asl holida. Xato ko'rsangiz — xabar bering.