Boğ sayli
Manba: ÖzME, 2-jild (2000–2005), «Özbekiston milliy ensiklopediyasi» Davlat ilmiy naşriyoti · elektron nusxa: ziyouz.com kutubxonasi, 606-b. — ziyouz.com
Boğ sayli — bahor, yoz va kuz fasllarida taşkil etiladigan özbek mehmondorçiligi turlaridan biri. Mezbon (boğbon)ning boqqa mehmon çaqirişi yoki mehmonlarning özi (qarindoşuruğ, yoru birodar, hamkasblar) taşrif buyurişi b-n B. s. boşlanadi. B.s. mehmondorçiligi ikki mazmunga ega: biri — tabiat gözalliklari, mevaçeva, gullarning muattar hidi, toza havodan bahramand böliş, ikkinçisi — boğdorçilik işlari: tok oçiş, boğ tozalaş, meva yiğiş, qoqi soliş kabi yumuşlarda kömaklaşiş. B.s.da odamlar maroqli dam oliş b-n birga foydali iş ham qilişadi. Bu marosimda turli taomlar tayyorlanadi. Yozgi va kuzgi B. s. paytida har bir mehmon nozu ne'matlarni «öz qöli b-n» uzib tanovul qiladi. B. s. uzbek xalqining eng yaxşi an'analaridan biri.
Asl matn (kirill, PDF'dagidek)
БОҒ САЙЛИ — баҳор, ёз ва куз фаслларида ташкил этиладиган ўзбек меҳмондорчилиги турларидан бири. Мезбон (боғбон)нинг боққа меҳмон чақириши ёки меҳмонларнинг ўзи (қариндошуруғ, ёру биродар, ҳамкасблар) ташриф буюриши б-н Б. с. бошланади. Б.с. меҳмондорчилиги икки мазмунга эга: бири — табиат гўзалликлари, мевачева, гулларнинг муаттар ҳиди, тоза ҳаводан баҳраманд бўлиш, иккинчиси — боғдорчилик ишлари: ток очиш, боғ тозалаш, мева йиғиш, қоқи солиш каби юмушларда кўмаклашиш. Б.с.да одамлар мароқли дам олиш б-н бирга фойдали иш ҳам қилишади. Бу маросимда турли таомлар тайёрланади. Ёзги ва кузги Б. с. пайтида ҳар бир меҳмон нозу неъматларни «ўз қўли б-н» узиб тановул қилади. Б. с. узбек халқининг энг яхши анъаналаридан бири.
Matn ÖzME'dan o'zgartirişsiz olingan, faqat yozuvi yangi alifboga o'girilgan. Qisqartmalar asl holida. Xato ko'rsangiz — xabar bering.