Bryukva
Manba: ÖzME, 2-jild (2000–2005), «Özbekiston milliy ensiklopediyasi» Davlat ilmiy naşriyoti · elektron nusxa: ziyouz.com kutubxonasi, 662-b. — ziyouz.com
Bryukva (Brassica napus rapifera) — krestguldoşlar oilasiga mansub ildizmevali ikkd .yillik öt ösimlik, xaşaki ekin (qisman oziq-ovqatga ham işlatiladi). Yevropa, Şim. Amerika, Avstraliya, Rossiyaning noqoratuproq zonasida yetiştiriladi. Ekilganidan keyin birinçi yili yirik ildizmeva va yirik (uz. 60 sm dan ortiq) savatça barglar hosil qiladi, keyingi yili gulpoyalar çiqaradi. Mevasi — uruğli qözoq, uruği mayda. Naviga qarab ildizmevasi uzunçoqyumaloq, yumaloqkonussimon, silindrsimon. Pusti va eti sariq yoki sarğimtiroq. Ildizmevasi tarkibida 5—10% qand, 0,6—2% oqsil, karotin, askorbin kislota, mineral moddalar, gorçitsa (xantal) moyi bor. 100 kg ildizmevasida 13 ozuqa birligi, 100 kg bargida 12,5 ozuqa birligi bor. Ildizmevasi xalq tabobatida turli kasalliklarni davolaşda, şuningdek oziq-ovqatga işlatiladi.
Asl matn (kirill, PDF'dagidek)
БРЮКВА (Brassica napus rapifera) — крестгулдошлар оиласига мансуб илдизмевали иккд .йиллик ўт ўсимлик, хашаки экин (қисман озиқ-овқатга ҳам ишлатилади). Европа, Шим. Америка, Австралия, Россиянинг ноқоратупроқ зонасида етиштирилади. Экилганидан кейин биринчи йили йирик илдизмева ва йирик (уз. 60 см дан ортиқ) саватча барглар ҳосил қилади, кейинги йили гулпоялар чиқаради. Меваси — уруғли қўзоқ, уруғи майда. Навига қараб илдизмеваси узунчоқюмалоқ, юмалоқконуссимон, цилиндрсимон. Пусти ва эти сариқ ёки сарғимтироқ. Илдизмеваси таркибида 5—10% қанд, 0,6—2% оқсил, каротин, аскорбин кислота, минерал моддалар, горчица (хантал) мойи бор. 100 кг илдизмевасида 13 озуқа бирлиги, 100 кг баргида 12,5 озуқа бирлиги бор. Илдизмеваси халқ табобатида турли касалликларни даволашда, шунингдек озиқ-овқатга ишлатилади.
Matn ÖzME'dan o'zgartirişsiz olingan, faqat yozuvi yangi alifboga o'girilgan. Qisqartmalar asl holida. Xato ko'rsangiz — xabar bering.