Dipeptidlar
Manba: ÖzME, 3-jild (2000–2005), «Özbekiston milliy ensiklopediyasi» Davlat ilmiy naşriyoti · elektron nusxa: ziyouz.com kutubxonasi, 287-b. — ziyouz.com
Dipeptidlar — ikki aminokislota qoldiğining amid (peptid) boği (—SO—NH—) orqali birikişidan xreil bulgan organik birikmalar. D.-200—300°da parçalanuvçi kristall moddalar. Suvda, suyultirilgan kislota va işkrrlarda yaxşi, organik erituvçilarda esa oz eriydi. Oqsillar parçalanganda (gidrolizlanganda) hosil böladi. D. öz tarkibidagi aminokislotalarga xos rangli reaksiyalarni beradi. Tabiiy D., mas, karno-zin va anzerin jonivorlar tuqimalarida uçraydi. D. molekulasi kislotalar, işqorlar yoki fermentlar ta'sirida gidrolizlanib ikkita aminokislotaga ajralişi mumkin.
Asl matn (kirill, PDF'dagidek)
ДИПЕПТИДЛАР — икки аминокислота қолдиғининг амид (пептид) боғи (—СО—NH—) орқали бирикишидан хреил булган органик бирикмалар. Д.-200—300°да парчаланувчи кристалл моддалар. Сувда, суюлтирилган кислота ва ишкррларда яхши, органик эритувчиларда эса оз эрийди. Оқсиллар парчаланганда (гидролизланганда) ҳосил бўлади. Д. ўз таркибидаги аминокислоталарга хос рангли реакцияларни беради. Табиий Д., мас, карно-зин ва анзерин жониворлар туқималарида учрайди. Д. молекуласи кислоталар, ишқорлар ёки ферментлар таъсирида гидролизланиб иккита аминокислотага ажралиши мумкин.
Matn ÖzME'dan o'zgartirişsiz olingan, faqat yozuvi yangi alifboga o'girilgan. Qisqartmalar asl holida. Xato ko'rsangiz — xabar bering.