Mayonez
Manba: ÖzME, 5-jild (2000–2005), «Özbekiston milliy ensiklopediyasi» Davlat ilmiy naşriyoti · elektron nusxa: ziyouz.com kutubxonasi, 94-b. — ziyouz.com
Mayonez (frans. mayonnaise) — 1) ösimlik moyi, tuxum sariği, sirka, xantal, şakar va b. xuşböy moddalardan tayyorlanadigan sous (qayla). Taomlar, turli pişiriklarga qöşiladi; 2) baliq, göştdan şunday sous qöşib tayyorlanadigan yaxna taom.
Asl matn (kirill, PDF'dagidek)
МАЙОНЕЗ (франц. mayonnaise) — 1) ўсимлик мойи, тухум сариғи, сирка, хантал, шакар ва б. хушбўй моддалардан тайёрланадиган соус (қайла). Таомлар, турли пиширикларга қўшилади; 2) балиқ, гўштдан шундай соус қўшиб тайёрланадиган яхна таом.
Matn ÖzME'dan o'zgartirişsiz olingan, faqat yozuvi yangi alifboga o'girilgan. Qisqartmalar asl holida. Xato ko'rsangiz — xabar bering.