Mirzoy
Manba: ÖzME, 5-jild (2000–2005), «Özbekiston milliy ensiklopediyasi» Davlat ilmiy naşriyoti · elektron nusxa: ziyouz.com kutubxonasi, 606-b. — ziyouz.com
Mirzoy — örtapişar sabzi navlari. Özbekiston sabzavot, poliz ekinlari va kartoşkaçilik i.t. in-tida Toşkent viloyatida ekiladigan xalq seleksiyasi namunalar negizida yakka tanlaş usuli b-n çiqarilgan (1946). Sariq M. va Qizil M. navlari bor. Sariq M. sabzisining bargi töq yaşil. Ildizmeva şakli silindrsimon, uç tomoni bir oz ingiçkalaşgan, ba'zan tömtoq, uz. 15—16 sm, diametri 3—3,5 sm. Vazni 50—80 g. Tuyey, eti va özagining rangi sariq. Sersuv, şirin. Tarkibida 9,9— 10,6% quruq modda, 4,98— 5,08% kand, 40 mg % karotin va vitaminlar mavjud. Hosiddorligi 140—170 s/ga. Unumdor yerlarda va yuqori agrotexnika parvarişida hosildorligi 250—270 s/ga gaça boradi. Ösuv davri 100—110 kun. Qizil M. nisbatan ertaroq pişadi. Sabzisi şakli silindrsimon, uç tomoniga qarab ingiçkalaşgan, böyi 13—17 sm, diametri 3,5—4,0 sm, vazni 60—80 g. Tuyey, eti va özagining rangi qizğiş, sersuv, karsillaydi. Tarkibida 10,9— 11,8% quruq modda, 8—6,1% qand bor, hosilining 8—9% i yorilib ketişga moyil. Ösuv davri 82—92 kun. Sabzilari uzoq vaqt yaxşi saqlanadi, Andijon, Farğona va Namangan viloyatlarida köp ekiladi. Oziq-ovqat va kon-serva sanoatida işlatiladi.
Rafşa Ğanixöjayeva.
Asl matn (kirill, PDF'dagidek)
МИРЗОЙ — ўртапишар сабзи навлари. Ўзбекистон сабзавот, полиз экинлари ва картошкачилик и.т. ин-тида Тошкент вилоятида экиладиган халқ селекцияси намуналар негизида якка танлаш усули б-н чиқарилган (1946). Сариқ М. ва Қизил М. навлари бор. Сариқ М. сабзисининг барги тўқ яшил. Илдизмева шакли цилиндрсимон, уч томони бир оз ингичкалашган, баъзан тўмтоқ, уз. 15—16 см, диаметри 3—3,5 см. Вазни 50—80 г. Туей, эти ва ўзагининг ранги сариқ. Серсув, ширин. Таркибида 9,9— 10,6% қуруқ модда, 4,98— 5,08% канд, 40 мг % каротин ва витаминлар мавжуд. Ҳосиддорлиги 140—170 ц/га. Унумдор ерларда ва юқори агротехника парваришида ҳосилдорлиги 250—270 ц/га гача боради. Ўсув даври 100—110 кун. Қизил М. нисбатан эртароқ пишади. Сабзиси шакли цилиндрсимон, уч томонига қараб ингичкалашган, бўйи 13—17 см, диаметри 3,5—4,0 см, вазни 60—80 г. Туей, эти ва ўзагининг ранги қизғиш, серсув, карсиллайди. Таркибида 10,9— 11,8% қуруқ модда, 8—6,1% қанд бор, ҳосилининг 8—9% и ёрилиб кетишга мойил. Ўсув даври 82—92 кун. Сабзилари узоқ вақт яхши сақланади, Андижон, Фарғона ва Наманган вилоятларида кўп экилади. Озиқ-овқат ва кон-серва саноатида ишлатилади.
Рафща Ғанихўжаева.
Matn ÖzME'dan o'zgartirişsiz olingan, faqat yozuvi yangi alifboga o'girilgan. Qisqartmalar asl holida. Xato ko'rsangiz — xabar bering.