Oq şaftoli
Manba: ÖzME, 6-jild (2000–2005), «Özbekiston milliy ensiklopediyasi» Davlat ilmiy naşriyoti · elektron nusxa: ziyouz.com kutubxonasi, 304-b. — ziyouz.com
Oq şaftoli — mahalliy nav. Boğ-dorçilik, uzumçilik va vinoçilik i.t. in-tining Samarkand filialida mahalliy oq şaftolilarning katta gu-ruhi içidan tanlaş usulida çikarilgan (A.S. Çerevatenko, 1936). Daraxti kuçli ösadi. Örtaça şoxlanadi. Guli ikki jinsli, puşti, oq rangda, özidan çanglanadi, mevasi örtaça 100— 110 g, rangi oqişkökimtir-yaltiroq. Pusti mayin tukli, etidan oson aj-raladi. Eti oq, yumşoq, şirali, tar-kibida 11 — 13% qand, 0,52% kislota bor. Köçati ötqazilgaç, 3-yildan muntazam hosil beradi. 7—9 yoşida eng köp (70—90 kg) hosil beradi. Hosildorlik davri 12—15 y. Sovuqqa bardoşli. Avg.ning 2—3-ön kunligida pişib yetiladi, bandi böş. Yangiligida yeyiladi, qoqi solinadi, konserva qilinadi.
Asl matn (kirill, PDF'dagidek)
ОҚ ШАФТОЛИ — маҳаллий нав. Боғ-дорчилик, узумчилик ва виночилик и.т. ин-тининг Самарканд филиалида маҳаллий оқ шафтолиларнинг катта гу-руҳи ичидан танлаш усулида чикарилган (А.С. Череватенко, 1936). Дарахти кучли ўсади. Ўртача шохланади. Гули икки жинсли, пушти, оқ рангда, ўзидан чангланади, меваси ўртача 100— 110 г, ранги оқишкўкимтир-ялтироқ. Пусти майин тукли, этидан осон аж-ралади. Эти оқ, юмшоқ, ширали, тар-кибида 11 — 13% қанд, 0,52% кислота бор. Кўчати ўтқазилгач, 3-йилдан мунтазам ҳосил беради. 7—9 ёшида энг кўп (70—90 кг) ҳосил беради. Ҳосилдорлик даври 12—15 й. Совуққа бардошли. Авг.нинг 2—3-ўн кунлигида пишиб етилади, банди бўш. Янгилигида ейилади, қоқи солинади, консерва қилинади.
Matn ÖzME'dan o'zgartirişsiz olingan, faqat yozuvi yangi alifboga o'girilgan. Qisqartmalar asl holida. Xato ko'rsangiz — xabar bering.