Proteinlar
Manba: ÖzME, 7-jild (2000–2005), «Özbekiston milliy ensiklopediyasi» Davlat ilmiy naşriyoti · elektron nusxa: ziyouz.com kutubxonasi, 407–408-b. — ziyouz.com
Proteinlar PROTEINLAR, oddiy oqsillar — molekulalari aminokislotalar qoldiğidan tuzilgan (bir-biri b-n, asosan, amin va karboksil guruxlari orqali birikkan) moddalar. Suvda va tuzli eritmalarda eruvçanligiga köra, P.ga tegişli oqsillar 7 xilga ajratiladi: albulinlar, globulinlar, glutaminlar, gistonlar, prola-minlar, protaminlar, skleroprote-inlar. Pepsin, tripsin, ximotrip-sin, papain kabi proteolitik fermentlar ham P.ga taalluqli. P. termini, köpinça, oqsillar sinoni-mi sifatida qöllanadi.
Asl matn (kirill, PDF'dagidek)
ПРОТЕИНЛАР, оддий оқсиллар — молекулалари аминокислоталар қолдиғидан тузилган (бир-бири б-н, асосан, амин ва карбоксил гурухлари орқали бириккан) моддалар. Сувда ва тузли эритмаларда эрувчанлигига кўра, П.га тегишли оқсиллар 7 хилга ажратилади: альбулинлар, глобулинлар, глутаминлар, гистонлар, прола-минлар, протаминлар, склеропроте-инлар. Пепсин, трипсин, химотрип-син, папаин каби протеолитик ферментлар ҳам П.га тааллуқли. П. термини, кўпинча, оқсиллар синони-ми сифатида қўлланади.
Matn ÖzME'dan o'zgartirişsiz olingan, faqat yozuvi yangi alifboga o'girilgan. Qisqartmalar asl holida. Xato ko'rsangiz — xabar bering.