Rom
Manba: ÖzME, 7-jild (2000–2005), «Özbekiston milliy ensiklopediyasi» Davlat ilmiy naşriyoti · elektron nusxa: ziyouz.com kutubxonasi, 232-b. — ziyouz.com
Rom (ing. rum) — kuçli spirtli içimlik, şakarqamiş şarbatini yoki şakarkamişdan şakar i. ç. çiqindilarini bijğitib va uni haydaş yöli b-n olinadigan spirtdan tayyorlanadi. Spirtga distillangan suv (quvvati 40— 45° va undan ortiq bölişi mumkin), 1 % qand qöşiladi va aralaşmaga kuydirilgan qand qöşib, rang beriladi. Eman boçkalarda havo namligi 70—80% va harorati 18—23° bölgan joyda kamida 4 yil saqlanadi. R. barça şakarqamiş yetiştiriladigan mamlakatlarda işlab çiqariladi. Dastlab 17-a. da VestIndiyayaa tayyorlangan.
Jahonda Yamayka, Kuba, Gvadulepa, Martinika R.lari maşhur. Özbekistonda 20-a.ning 70-y.larida Surxondaryo viloyatining Denov ş.da joylaşgan Denov rom (hoz. vinoaraq) zdida «Surxon» R. içimligi, Samarqand vino k-tida «Sovet Romi» işlab çikarilgan. Olimjon Alimov.
Asl matn (kirill, PDF'dagidek)
РОМ (инг. rum) — кучли спиртли ичимлик, шакарқамиш шарбатини ёки шакаркамишдан шакар и. ч. чиқиндиларини бижғитиб ва уни ҳайдаш йўли б-н олинадиган спиртдан тайёрланади. Спиртга дистилланган сув (қуввати 40— 45° ва ундан ортиқ бўлиши мумкин), 1 % қанд қўшилади ва аралашмага куйдирилган қанд қўшиб, ранг берилади. Эман бочкаларда ҳаво намлиги 70—80% ва ҳарорати 18—23° бўлган жойда камида 4 йил сақланади. Р. барча шакарқамиш етиштириладиган мамлакатларда ишлаб чиқарилади. Дастлаб 17-а. да ВестИндияяа тайёрланган.
Жаҳонда Ямайка, Куба, Гвадулепа, Мартиника Р.лари машҳур. Ўзбекистонда 20-а.нинг 70-й.ларида Сурхондарё вилоятининг Денов ш.да жойлашган Денов ром (ҳоз. виноарақ) здида «Сурхон» Р. ичимлиги, Самарқанд вино к-тида «Совет Роми» ишлаб чикарилган. Олимжон Алимов.
Matn ÖzME'dan o'zgartirişsiz olingan, faqat yozuvi yangi alifboga o'girilgan. Qisqartmalar asl holida. Xato ko'rsangiz — xabar bering.