Sultoniy
Manba: ÖzME, 8-jild (2000–2005), «Özbekiston milliy ensiklopediyasi» Davlat ilmiy naşriyoti · elektron nusxa: ziyouz.com kutubxonasi, 715-b. — ziyouz.com
Sultoniy SULTONIY, Jaus, Oqpar, Şakarak — örta keçpişar mahalliy xöraki, mayizbop va vinobop uzum navi. Örta Osiyoda çiqarilgan. Özbekiston (Surxondaryo, Qaşqadaryo viloyatlarida köproq), Tojikiston, Turkmaniston, Qozoğistonda ekiladi. Tupi örtaça kuçli ösadi. Barglari örtaça, 5 bölmali, beti bir oz burişgan, orqasi tukli. Guli ikki jinsli. Uzum boşi yirik, vazni 400—500, ba'zan 800—1100 g. Konussimon, tiğiz joylaşgan. Ğujumi yirik, 5—6 g keladi, yumaloqçöziq, oç sariq, pişganda qahrabo, oftobga qaragan tomoni töq sariq. Pösti qalin, qönğir nuktalar bilan qoplangan. Eti serşira, yeganda karsillaydi. Kurtagi börtgandan keyin faol harorat yiğindisi 3360° bölganda, sent. boşlarida 148— 154 kunda pişadi. Tarkibida 2324% qand, 3—3,5% kislota bor. Novdalari yaxşi pişadi. Hosildorligi 200240 s/ga. Sovuqqa çidamsiz, oidium bilan kasallanadi. Uzun novda qoldirib kesiladi. Qurğoqçilikka çidamli. Uzumi yangiligida iste'mol qilinadi, mayiz solinadi, yuqori sifatli desert vinolari tayyorlanadi.
Asl matn (kirill, PDF'dagidek)
СУЛТОНИЙ, Жаус, Оқпар, Шакарак — ўрта кечпишар маҳаллий хўраки, майизбоп ва винобоп узум нави. Ўрта Осиёда чиқарилган. Ўзбекистон (Сурхондарё, Қашқадарё вилоятларида кўпроқ), Тожикистон, Туркманистон, Қозоғистонда экилади. Тупи ўртача кучли ўсади. Барглари ўртача, 5 бўлмали, бети бир оз буришган, орқаси тукли. Гули икки жинсли. Узум боши йирик, вазни 400—500, баъзан 800—1100 г. Конуссимон, тиғиз жойлашган. Ғужуми йирик, 5—6 г келади, юмалоқчўзиқ, оч сариқ, пишганда қаҳрабо, офтобга қараган томони тўқ сариқ. Пўсти қалин, қўнғир нукталар билан қопланган. Эти сершира, еганда карсиллайди. Куртаги бўртгандан кейин фаол ҳарорат йиғиндиси 3360° бўлганда, сент. бошларида 148— 154 кунда пишади. Таркибида 2324% қанд, 3—3,5% кислота бор. Новдалари яхши пишади. Ҳосилдорлиги 200240 ц/га. Совуққа чидамсиз, оидиум билан касалланади. Узун новда қолдириб кесилади. Қурғоқчиликка чидамли. Узуми янгилигида истеъмол қилинади, майиз солинади, юқори сифатли десерт винолари тайёрланади.
Matn ÖzME'dan o'zgartirişsiz olingan, faqat yozuvi yangi alifboga o'girilgan. Qisqartmalar asl holida. Xato ko'rsangiz — xabar bering.