Tuganak
Manba: ÖzME, 8-jild (2000–2005), «Özbekiston milliy ensiklopediyasi» Davlat ilmiy naşriyoti · elektron nusxa: ziyouz.com kutubxonasi, 672-b. — ziyouz.com
Tuganak (tuber) — ösimlik ildizpoyasining yer ostidagi yöğonlaşgan qismi. T.ning bargi reduksiyalangan (juda mayda), tez tökiladigan qipiq (tangaça)li; barg qöltiğidan çiqadigan kurtaklari közçalar deb ataladi. Köpinça, ildizning yöğonlaşgan qismi ildiz T. deb yuritiladi (kartoşkagul). T.da oziq moddalar, köpinça, kraxmal va uglevodlar, ba'zan, moy töplanadi. Tuganagi iste'mol qilinadigan yoki sanoatda işlatiladigan ösimliklar (kartoşka, topinambur, batat va b.) tuganak mevalilar deyiladi.
Asl matn (kirill, PDF'dagidek)
ТУГАНАК (tuber) — ўсимлик илдизпоясининг ер остидаги йўғонлашган қисми. Т.нинг барги редукцияланган (жуда майда), тез тўкиладиган қипиқ (тангача)ли; барг қўлтиғидан чиқадиган куртаклари кўзчалар деб аталади. Кўпинча, илдизнинг йўғонлашган қисми илдиз Т. деб юритилади (картошкагул). Т.да озиқ моддалар, кўпинча, крахмал ва углеводлар, баъзан, мой тўпланади. Туганаги истеъмол қилинадиган ёки саноатда ишлатиладиган ўсимликлар (картошка, топинамбур, батат ва б.) туганак мевалилар дейилади.
Matn ÖzME'dan o'zgartirişsiz olingan, faqat yozuvi yangi alifboga o'girilgan. Qisqartmalar asl holida. Xato ko'rsangiz — xabar bering.