Muskat

Muskat (frans. muscat, lot. muscus) — 1) muşk hidini eslatadigan xuşböy uzum navlari: aleksandriya M.i, oq M., venger M.i, VIR M.i, Gamburg M.i, Derbent M.i, yerevan va b. M.lar bor. M. yangi navlar hisobiga köpayib bormoqda. M. orasida yuqori sifatli desert vinolar tayyorlanadigan va turli muddatda pişadigan navlari bor. Italiya, Fransiya, Ispaniya, Portugaliya, GFR, Belgiya, Buyuk Britaniya, Rossiyada keng tarqalgan. Özbekistonda hoz. Uzbekiston usimlikşunoslik i.t. in-tida yaratilgan keçpişar xöraki Uzbekiston M.i (kattaqörğon va aleksandriya M.i navlarini çatiştirib çiqarilgan), VIR M.i (oq M. b-n gam-burg M.ini çatiştirib çikarilgan), Kahrabo M. (Qibray ertagi M.ini Şarq M.i. b-n çatiştirib çiqarilgan), şuningdek, qora, venger, aleksandriya, Gamburg M.i köp ekiladi; 2) uzumning M. navlaridan tayyorlanadigan desert nim şirin, şirin, li-kyorli, ba'zan ovkat ustida içiladigan nim şirin vinolar. Tarkibida 13— 16% hajm spirt, 14—21 g/100 sm3 qand bor. Xuşta'm. Oq, qora va puşti M. navli uzumlardan jaxrnga maşhur eng yaxşi vinolar tayyorlanadi.