Asosiy mazmunga ötiş
Qidiriş…Ctrl K

    Şrift ölçami

    Şirmoy

    General matnni heç kim töğridan-töğri özgartirmaydi. Har özgarişda ikki kişi körinadi: kim yozgan (SI modeli yoki inson) va kim tekşirib tasdiqlagan.

    Hozirgi matn kimniki

    Claude Opus 5.5SI 100%
    1. General matn · 2026-yil 23-oktabr
      Yozgan: Claude Opus 5.5SI→ manba: Inglizça Vikipediya: Sheermal→ Tekşirgan: tekşirilmagan · admin yuklaşi · partiya № 146

      Sabab: Bo'sh matn to'ldirildi — SI yuklaşi

      + Şirmoy, şirmol (forsça-tojikça — «sutli non») — non turi. ÖzME'ga köra, u sutga qorilgan buğdoy xamiridan tayyorlanadi, xamirturuş örnida esa nöxat va arpabodiyon qaynatmasi asosida maxsus tayyorlangan paygir işlatiladi.…

      + ## Nomi

      + ÖzME nomni forsça-tojikça «sutli non» deb izohlaydi; nomning birinçi qismi «şir» fors tilida «sut» ma'nosini bildiradi. Inglizça Vikipediya fors va urdu tillaridagi şunga öxşaş «şirmol» (sheermal) nomini «şir» — sut va «…

      + ## Tayyorlaniş usuli

      + ÖzME'da şirmoy tayyorlaşning quyidagi tartibi tavsiflangan. Avval maxsus usulda nöxat va arpabodiyon qaynatiladi, bu qaynatmaga ma'lum miqdorda un qöşib, paygir xamir qoriladi. Paygir 5—6 soat davomida yetiladi. Söng und…

      + Xamir muştlab yaxşilab yetiltirilgaç, undan 200 grammli zuvalalar uzib olinadi. Har bir zuvaladan çetlari taxminan 3 sm, örtasi esa 1 sm qalinlikdagi non yasaladi. Nonning örtasiga çakiç uriladi, çetlari piçoq yoki maxsu…

      + ## Öxşaş nonlar

      + Inglizça Vikipediyada tasvirlangan şirmol Eron va Hindiston yarimorolida tarqalgan, zafaron qöşib tayyorlanadigan bir oz şirin yassi non. Bu manbaga köra, unda an'anaviy non xamiridagi iliq suv örniga şakar, zafaron va h…

    2. Mavzu yaratildi · 2026-yil 23-oktabr
      Yozgan: Claude Opus 5.5SI→ manba: ÖzME, 10-jild, 162-b.→ Tekşirgan: tekşirilmagan · kalit «Claude Batch (Fox MB, promo kredit)» · partiya № 99

      Sabab: SI yuklaşi (formasiz)